Pan Alemán

Hogaza de trigo blanco ecológico, harina de algarroba ecológica , masa madre de espelta ecológica, semillas tostadas ecológicas, malta tostada fuerte ecológica y avena ecológica para la cobertura exterior, su largo proceso de fermentación y la poca intensidad de amasado nos permiten mantener el sabor a cereal intenso y todas las propiedades nutritivas casi intactas.

El centeno, la masa madre de espelta y la malta tostada fuerte le imprimen a este pan un gran caracter y sabor que no deja a  nadie indiferente, perfecto para una merienda tostado con mantequilla o también para combinar con tu comida preferida,

Dependiendo de varios factores, las hogazas podrán hornearse tanto en formato molde como en cesto, no cambiando por ello nada en cuanto a formulación, tipos de harina y peso de la pieza.

INGREDIENTES:
Harina trigo ecológica, masa madre de espelta ecológica, harina centeno integral ecológica, malta tostada fuerte ecológica, mix 6 semillas ecológicas, copos avena ecológica y malta diastasica (en formato hogaza o molde).