Centeno Integral 100% con Semillas Tostadas

Nuestro centeno mas popular, tostamos las semillas nosotros mismos para darle nuestro toque particular y despues las mantenemos hidratadas 24 horas hasta incorporarlas al pan. Como el resto de centenos 100% integrales que ofrecemos aporta un bajo contenido en gluten que debilitamos mas si cabe con la fermentación y la masa madre de centeno favoreciendo tanto un bajo índice glucémico como una producto altamente saciante por lo que es muy recomendable para su consumo en dietas en las que la cantidad de pan a comer se reduce.

INGREDIENTES:
Harina centeno 100% integral ecológica, masa madre de centeno 100% integral ecológico, mis 6 semillas ecologicas tostadas, sal, agua, miel, levadura